해녀 채취 미역으로 ‘맥주’…브랜드 상품 개발

[앵커]

경북에서 해녀가 채취한 미역으로 수제 맥주를 만드는 사업이 본격 추진되고 있습니다.

수산식품지원센터는 이미 조리법을 만들었으며, 경상북도는 수제 맥주 생산업체와 브랜드 상품을 개발합니다.

강전일 기자가 취재했습니다.

[리포트]

가루 형태의 미역에 주정을 첨가하고 있습니다.

이후 원심분리기를 이용해 불순물과 찌꺼기를 제거하고, 다시 가열과 알코올 분리를 통해 농축된 미역 추출물을 얻습니다.

이 추출물이 수제 맥주 제조 과정에 투입되면 바로 미역 맥주가 탄생합니다.

[김명욱/영덕 로하스수산식품지원센터장 : "무기질이나 비타민이 풍부하기 때문에 그걸 이용한 미역 맥주가 의미가 있다라고판단이 됐고요. 지금 또 경북해녀키친을 진행하면서 같이 호응을 할 수 있다고 판단이 돼서..."]

협약 체결을 통해 지역의 수제 맥주 생산업체는 소비자 기호와 유행에 맞는 상품을 개발하기로 했습니다.

[문준기/○○맥주 대표 : "국내 관광객들이 동해안에 가면 해녀 미역 맥주를 꼭 한 번 마셔봐라 그런 소리가 나올 수 있도록 만드는 것이 저의 목표입니다."]

경상북도는 대표 브랜드를 개발해 상품 등록을 하고, 맥주 축제에 제품을 출시하며 마케팅 전략 수립에도 나섭니다.

[김남일/경북도 환동해지역본부장 : "특히 산업화를 통해서 도시 청년들이 많이 유입될 수 있도록 해서 경북 동해안이 새로운 어촌, 지속가능한 어촌의 모델로 만들고자..."]

천3백여 명의 경북 해녀가 채취하는 미역은 전국 자연산 미역 생산량의 53%를 차지합니다.

산모 건강과 다이어트 식품으로 인기가 높은 미역이 동해 청정 바다를 알리는 고급 맥주의 주요 성분으로 그 가치를 더하고 있습니다.

KBS 뉴스 강전일입니다.

촬영기자:신광진